Pleurotus eryngii (Pleurotus eryngii) բարձրորակ լայնածավալ մսոտ հովանոցային բորբոս է:Պատկանում է սնկերին, բազիդիոմիցետներին, իսկական բազիդիոմիցետներին, լամինարիաներին, հովանոցային սնկերին, կողային ականջի ընտանիքին և կողային ականջի ցեղին։Նախկին Խորհրդային Միության Վասիլկովը (1955) այն անվանել է «խոտհարքի համեղ բուլետուս»:Այսպիսով, մենք կարող ենք տեսնել, որ այն չափազանց համեղ է:Ներկայումս միջազգային շուկայում արհեստականորեն մշակվող ուտելի սնկերի մեջ բարձր գին ունեցող սունկն է։Pleurotus eryngii-ն շատ սննդարար է: